-
Vriendschapsbrood: Thuisopdracht
Update: Herman het vriendschapsbrood, opgesteld als opdracht voor thuis.
Bron: Herman het vriendschapsbrood: Stappenplan door Lien Rönne
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Voorraadbeheer: Vaktermen
Kruiswoordpuzzel met vaktermen uit voorraadbeheer.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Fonds en sauzen: Kruiswoordraadsel
Kruiswoordraadsel waarin je oefent op de vaktermen in verband met de basis van fonds en sauzen.
Interactieve oefeningLeerkracht -
Koekjes: De wetenschap achter het bakproces
Lespakket over het bakken van een koekje met focus op de wetenschappelijke concepten die hierbij een rol spelen. We onderzoeken de invloed van de ingrediënten, bereidingswijze en ovenwerking op een koekje dat uit de oven komt. We bestuderen …
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Melk in de voedingsdriehoek: Oefeningen
Je oefent met deze oefeningenreeks op de plaats van melk in de nieuwe voedingsdriehoek.
Interactieve oefeningStudent (lerarenopleiding) -
Massadichtheid: Vloeistoflagen in een cocktail
Dit leermiddel toont een handreiking tussen wetenschap en voeding en daagt leerlingen uit om de massadichtheid te bepalen en te vergelijken van niet-alcoholische dranken.
Downloadbaar lesmateriaal (15)Leerkracht, Preventieadviseur -
Kneedbare vloeistof: Experiment
Dit leermiddel daagt leerlingen uit om aan de hand van een wetenschappelijke methode te experimenteren met de verhouding water versus maiszetmeel, om hieruit een kneedbare vloeistof te maken.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Leerkracht -
Graanproducten: Muesli
Dit leermiddel bevat een ingesproken fragment van ca. twee minuten over de voedingswaarde van muesli. Aan de hand van dit fragment kom je te weten hoe je hierover een gefundeerd antwoord formuleert.
VideoLeerkracht