-
Digibord in de horeca
Het digibord wordt niet enkel gebruikt in het onderwijs! Het vind ook zijn intrede in restaurants... leuk weetje voor leerlingen horeca die innovatie genegen zijn!
Het digibord hangt boven de tafel en projecteert de menu-kaart, het tafellaken, …
Artikel -
Panna cotta en crème anglaise: Recepten
Twee fiches voor leerlingen voor het maken van:
- Panna cotta met witte chocolade;
- crème anglaise (vanillesaus te serveren bij appelstrudel bijvoorbeeld).
Indeling: Ingrediënten, hygiëne en werkwijze.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Student (niet lerarenopleiding)