-
Stellingen horeca: Woordpuzzel
Is de stelling juist of fout? De letters die bij het juiste antwoord horen, vormen samen een korte zin.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Ander -
Bereidingstechnieken: Memory
Memoryspel om de bereidingstechnieken op een leuke manier te herhalen of aan te leren.
Downloadbaar lesmateriaal (20)Leerkracht -
Inhoudsmaten: Rekenwerk
Dit leermiddel biedt een waaier aan oefeningen om onder andere inhoudsmaten om te zetten en groot- en eenheden af te lezen.
Downloadbaar lesmateriaal (41)Leerkracht -
Les verbes en -ER à l'indicatif présent: Théorie
In deze cursus van acht bladzijden staat de theorie over "les verbes en -ER à l'indicatif présent". De regelmatige, specifieke en onregelmatige werkwoorden worden erin vermeld.
Downloadbaar lesmateriaal (16)Leerkracht -
Ciabatta: Recept
Dit leermiddel is een recept om op de juiste werkwijze een ciabatta te kunnen vervaardigen. De deegbereiding, het verwerken en het bakken zelf komen aan bod.
Downloadbaar lesmateriaal (5)Leerkracht, Directie -
Bakproces en vetten: Test
Deze leermiddelen handelen over het bakproces en de vetten in het deeg. Over deze twee onderwerpen zijn schriftelijke taken voorzien.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht, Directie -
Huishoudbrood en melk: Taken
Deze leermiddelen vaktechnologie, behandelen de soorten brood en hoe men van voer tot melk kan komen. De documenten zijn opgevat als invuloefening voor de leerlingen.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht, Directie -
Hartige bereidingen en roomijs: Receptie
Dit leermiddel bevat een werkwijze over hartige bereidingen en roomijs, om te gebruiken bij het verzorgen van recepties.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht, Directie -
Technologie bakkerij: Herhalingsvragen
In deze bijlage kan je verschillende herhalingsvragen vinden over technologie bakkerij. Deze kunnen gebruikt worden als voorbereiding op het examen. Ook de examenvragen zijn als bijlage toegevoegd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Technologie bakkerij: Herhalingsvragen
In deze bijlage kan je alles vinden over de techniek bij het kneden van brood vinden. Ook de soorten deeg en herhalingsvragen zijn bijgevoegd.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Directie -
Gistdegen: Taak
In deze bijlage kan je herhalingsvragen vinden die opgevat zijn als invuloefening en aansluiten op de geziene leerstof.
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht, Directie