-
Vis fileren
Stappenplan om vis te fileren met daarbij horende lesdoelen en de benodigdhedenlijst, alsook tips en waarschuwingen voor de leerlingen.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Bouillabaisse: Fotostappenplan
Recept met duidelijke materiaal- en ingrediëntenlijst om bouillabaisse te maken. Bij de werkwijze zijn ook foto's toegevoegd om de bereiding te visualiseren.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Au restaurant: Luistervaardigheid
Deze toets is de afsluiter van de voorbereiding op Franse weken waarbij leerlingen van de richting restaurant - keuken voorbereid worden op een zaaldienst in het Frans.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Voedselkost berekenen: Werkbundel
Cursus over het berekenen van de food cost en BTW.
Dit werd gebruikt als voorbereiding op hun eindproject.
Na deze taak begrepen de leerlingen dat BTW en de voedselkost belangrijk is.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
World of Wearable Art: Lespakket
In dit lespakket doorlopen de leerlingen een artistiek creatief proces met als eindresultaat een fashion photo met een zelfontworpen mode-item. Er wordt vertrokken vanuit World of Wearable Art: een modewedstrijd. Daarna brainstormen de leerlingen …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Pompoen speldenkussen: Stappenplan
Praktijkopdracht waarbij leerlingen een speldenkussen maken in de vorm van een pompoen.
D.m.v. de bundel met stappenplan (ze kunnen kiezen voor drie verschillende werkwijzen), oefenen ze volgende vaardigheden:
- handnaaien,
- machine gebruik, …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Dweilen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om correct te dweilen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram. Er is ook aandacht voor ergonomische houdingen tijdens de …
Downloadbaar lesmateriaal (17)Leerkracht -
Koelkast reinigen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om de koelkast te reinigen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram.
Downloadbaar lesmateriaal (12)Leerkracht -
Oven reinigen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om de oven te reinigen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
Rijsel: Stadszoektochten
Deze stadszoektochten situeren zich in het centrum van Rijsel. Het document omvat drie zoektochten in een andere richting van de oude stad.
Dit document is een verrijking van Excursie Rijsel: Drie zoektochten in het centrum door …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Belgische mode: Luisteropdracht
Deze luisteropdracht gaat over de week van de Belgische mode. Er wordt gebruik gemaakt van de OVUR-strategie. Het bijhorende videofragment Laat: Belgische mode vind je terug op Het Archief voor Onderwijs.
Downloadbaar lesmateriaal (8)Leerkracht -
Circulariteit en innovatie bij bereiding appel-druivenwijn: Project InnoVET
In dit artikel krijg je meer informatie over het InnoVET-project krijg je meer informatie over de opbouw van het project, de vakgebieden die aan bod komen en technieken en didactische methodes die worden ingezet.
De inzet van het ingediende project …
Artikel