-
Inoefenen van keukentermen
Werkblaadjes en toetsen om de belangrijkste keukentermen voor de richting grootkeukenmedewerker te oefenen.
Downloadbaar lesmateriaal (36)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Second Life@School: Les- en inspiratiebundel
Bundel om op klas- of op schoolniveau te werken rond het thema grondstoffen, afval of re-/upcycling van materialen.
In deze uitgewerkte les ontdek je samen met je leerlingen het mondiale verhaal achter onze dagdagelijkse spullen. Er wordt dieper …
Downloadbaar lesmateriaal (27) -
Super snelle tomatensoep: Recept met foto's
Dit is een stappenplan met foto's om tomatensoep te bereiden.
Downloadbaar lesmateriaal (37)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner, … -
Recepten voor leerlingen met ASS
Een eenvormig opgemaakte receptenbundel voor leerlingen met ASS.
Downloadbaar lesmateriaal (46)Leerkracht, ICT-coördinator -
Kooktechnieken
Dit is een werkbundel waarin een aantal bereidings- en kooktechnieken onder de loep genomen worden. Er wordt telkens aangegeven waarover het gaat, welk materiaal nodig is en welke voedingsmiddelen op deze manier klaargemaakt kunnen worden. …
Downloadbaar lesmateriaal (35)Leerkracht -
Soep uit blik
Een eenvoudig stappenplan dat ontworpen is om leerlingen met een mentale beperking zelfstandig soep te laten maken. Elke stap wordt ondersteund door een foto.
Downloadbaar lesmateriaal (15)Leerkracht -
Grootkeuken: Keukenmateriaal, veiligheid, voorbereiding van groenten en snijtechnieken
Dit document gaat in op
- de benamingen van professionele keukentoestellen, -benodigdheden, -kleding;
- de behandeling van wonden, onder andere brandwonden, snijwonden;
- hygiëne in de keuken;
- voorbereiding van groenten;
- snijtechnieken.
Downloadbaar lesmateriaal (94)Leerkracht -
Brownies bakken
Lesvoorbereiding en met Sclerapictogrammen ondersteund recept voor het maken van Brownies.
Downloadbaar lesmateriaal (21)Organisatie, firma, vzw