-
Dweilen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om correct te dweilen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram. Er is ook aandacht voor ergonomische houdingen tijdens de …
Downloadbaar lesmateriaal (17)Leerkracht -
Koelkast reinigen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om de koelkast te reinigen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram.
Downloadbaar lesmateriaal (12)Leerkracht -
Oven reinigen: Instructiefiche
Deze instructiefiche volgens de OVUR-methode geeft een overzicht van de te volgen stappen om de oven te reinigen. Elke stap van de uitvoeringsfase wordt ook weergegeven door een pictogram.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Leerkracht -
De vijf lichaamsvormen: Bundeltjes met stijladvies
In dit leermiddel vind je bundeltjes over stijladvies bij de vijf lichaamsvormen. De lichaamsvormen die aan bod komen zijn:
- lichaamsvorm appel;
- lichaamsvorm peer;
- lichaamsvorm rechthoek of H-type;
- lichaamsvorm omgekeerde driehoek of …
Downloadbaar lesmateriaalOrganisatie, firma, vzw -
Oven reinigen: Stappenplan
Stappenplan opgebouwd volgens OVUR voor het reinigen van een oven.
Downloadbaar lesmateriaal (13)Leerkracht -
Keukentheorie: Overzicht
Hier kan je de cursus keukentheorie terugvinden.
Deze is vrij te gebruiken, maar nog niet samengebracht in een mooie lay-out. Je mag er wel delen uit gebruiken om te verwerken in je eigen lesmateriaal.
Downloadbaar lesmateriaal (9)Leerkracht -
Warenkennis horeca: Overzicht
De cursus warenkennis, deze is nog niet in een mooie lay-out gegoten.
Deze mag gedeeld worden of onderdelen ervan kunnen in andere cursussen verwerkt worden.
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
Brunoise: Snijtechnieken oefenen
Werkblad waar je in het thuisonderwijs mee aan de slag kan om de leerlingen hun snijtechnieken te laten oefenen thuis.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Mise-en-place: Opdracht
Uitwerken van het nodige materiaal (mise-en-place) om de dienst vlot te laten verlopen.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Voeding: Basiskennis
Toets over basiskennis vakterminologie voor de opleiding hotel en afdeling keuken.
Downloadbaar lesmateriaal (10)Leerkracht -
Elisabeth Higgins O’Connor en hondenkoppen maken
Begeleidende presentatie en aanzet tot klasgesprek rond het werk van Elisabeth Higgins O’Connor.
Ze maakt fantasiewezens met dierlijke eigenschappen met textiel en afvalmateriaal. De leerlingen maken zelf zo'n fantasiewezen.
Downloadbaar lesmateriaal (6)Leerkracht -
It almost seemed a lily: Lespakket Berlinde De Bruyckere Besloten Hofjes
Lespakket waarmee de leerlingen via activerende werkvormen meer te weten komen over Berlinde De Bruyckere, de Besloten Hofjes en de expo It almost seemed a lily (15/12/'18 tot 12/05/'19 in museum Hof van Busleyden, Mechelen).
Downloadbaar lesmateriaal (3)