-
Zin in vasten?: Lesideeën
Heeft vasten nog zin? Wat is het doel? Hoe kan je het zinvol
beoefenen? Wat is de betekenis van vasten in verschillende levensbeschouwingen? Wat is de link tussen vasten en Broederlijk Delen? Dat zijn de vragen waar we tijdens deze les een …Downloadbaar lesmateriaal (38) -
Receptenfiches: Basisbereidingen met pictogrammen
Uitgewerkte fiches voor bereidingen die vaak voorkomen in kooklessen:
- desserten,
- soep,
- pastagerechten,
- aardappelgerechten,
- sauzen,
- belegde broodjes en croques.
De fiches zijn visueel ondersteund met pictogrammen van Sclera en vormen een …
Downloadbaar lesmateriaal (206)Leerkracht -
Koken met betaprenten
Deze recepten met beta-prenten zijn gemaakt voor leerlingen in het buitengewoon onderwijs met een matig tot zware mentale handicap. Tijdens de kookles helpen deze recepten hen om zo zelfstandig mogelijk te leren koken.
Downloadbaar lesmateriaal (30)Leerkracht -
Hoe kruiden integreren met activerende werkvormen binnen het studiegebied personenzorg?
Dit leermiddel is een bachelorproef (eindwerk) waarin actieve werkvormen verwerkt zitten, maar ook lesdocumenten (inclusief zelfevaluatiefiches) voor het maken van een kruidentuintje, kruidentheetafel, kruidenapotheek en een kruidenwandeling. …
Downloadbaar lesmateriaal (19)Andere functie -
Kookboeken met stappenplan
Deze drie kookboeken met uitgebreide stappenplan werden speciaal gemaakt voor leerlingen met ASS. Natuurlijk kunnen ook andere leerlingen die extra structuur nodig hebben, deze gebruiken.
Er zijn telkens hapjes, voorgerechten, soepen, …
Downloadbaar lesmateriaal (152)Leerkracht, Ander -
Vanillewafeltjes bakken
Eenvoudige kookfiches voor het maken van vanillewafeltjes. Op deze blaadjes vind je ook verwerkingsoefeningen en schrijfoefeningen.
Gemaakt voor leerlingen BuSO OV2, eerste fase.
Downloadbaar lesmateriaal (30)Leerkracht -
Keukentermen: Woordkaarten en ganzenbord
Wat betekenen de termen emonderen, bouquet garni, julienne, ... ? Met de woordkaartjes en het ganzenbord kunnen de leerlingen de betekenis van de terminologie op een speelse manier inoefenen.
Downloadbaar lesmateriaal (37)Leerkracht -
Diabetes: Educatief spel
Dit leermiddel onder de naam Sugarrush daagt leerlingen uit en bevat:
- spelregels;
- een informatieve tekst over diabetes;
- vragen en opdrachten, uitgewerkte spelkaartjes en determinatietabellen;
- evaluatiefiches voor de leerkracht …
Downloadbaar lesmateriaal (46)Leerkracht -
Voedingsetiketten: Bundel
Bundel i.v.m. voedingsetiketten.
Ook een verbetersleutel werd toegevoegd.
Bron: Voedingsetiket lezen : Werkbundel door Annelien Loockx
Downloadbaar lesmateriaal (110)Leerkracht -
Voedingsdriehoek: Invulmodel
Dit is een blanco voedingsdriehoek die je kan gebruiken tijdens herhalingslessen. De leerlingen vullen de lege ruimtes zelf in.
Gemaakt op basis van het origineel via Vlaams Instituut Gezond Leven
Downloadbaar lesmateriaal (166)Leerkracht -
Bereidingstechnieken
Deze presentatie geeft een overzicht van de meest courante bereidingswijzen. De technieken die aan bod komen:
- koken,
- pocheren,
- blancheren,
- stomen,
- stoven,
- bakken,
- braden,
- braiseren,
- roosteren,
- gratineren,
- farceren, …
Downloadbaar lesmateriaal (48)Leerkracht -
Gewicht: Werkbundel
Werkbundel met aandacht voor:
- voorwerpen wegen;
- gewicht herleiden;
- gewicht aflezen van verpakkingen;
- gewicht lezen in recepten en herleiden.
Downloadbaar lesmateriaal (357)Leerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner, …