-
Mise-en-place: Opdracht
Uitwerken van het nodige materiaal (mise-en-place) om de dienst vlot te laten verlopen.
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
Soorten fonds: Stappenplannen
Stappenplan voor blanke fonds en gevogeltefonds. Onderaan een kleine toets die je kan gebruiken om de vaktermen te oefenen.
Downloadbaar lesmateriaalStudent (lerarenopleiding) -
Verse kruiden: Overzicht
Presentatie over verse kruiden en het gebruik ervan in de keuken.
Downloadbaar lesmateriaal (20)Leerkracht -
Wat is een hotel?: Opzoekopdracht
Taak met opzoekingswerk aan de hand van het werkboek: Wat is een hotel?
Downloadbaar lesmateriaal (4)Leerkracht -
AfricaMuseum: Voorbereiding bezoek
Bereid je bezoek aan het AfricaMuseum voor met de bezoekersgids van Toerisme voor Autisme.
Deze bundel is ideaal voor kinderen met autisme die nood hebben aan een grondige voorbereiding, maar ook voor jonge kinderen die wat extra structuur kunnen …
Downloadbaar lesmateriaal -
M-Museum: Voorbereiding bezoek
Bereid je bezoek aan het M - Museum Leuven voor met de bezoekersgids van Toerisme voor Autisme.
Deze bundel is ideaal voor kinderen met autisme die nood hebben aan een grondige voorbereiding, maar ook voor jonge kinderen die wat extra structuur …
Downloadbaar lesmateriaal -
Hotelsector: Oefeningen hotelclassificatie
Invuloefeningen en juist/fout-vragen over de hotelsector.
Downloadbaar lesmateriaalStudent (lerarenopleiding) -
Groenten: Gebruik in de keuken
Presentatie over het gebruik van groenten:
- soorten,
- verteerbaarheid,
- voedingswaarde,
- versheidskenmerken,
- bederf,
- basisbereidingen.
Downloadbaar lesmateriaal (15)Student (lerarenopleiding) -
Bestelbon: Stappenplan
Presentatie als leidraad voor de opmaak van de bestelbon in een restaurant:
- opmaak,
- bakwijzen van vlees/vis,
- afkortingen.
Downloadbaar lesmateriaal (11)Student (lerarenopleiding) -
Eieren: Soorten en gebruik
Presentatie over eieren:
- soorten,
- gebruik in de voeding.
Downloadbaar lesmateriaal (7)Student (lerarenopleiding) -
De Panne en de Eerste Wereldoorlog: Wandel- en fietskaart
Doordat De Panne zich in onbezet gebied achter de IJzer bevond, nam het tijdens de Eerste Wereldoorlog een unieke en prominente plaats in. Naar aanleiding van de herdenking van 100 jaar Groote Oorlog werden de belangrijkste gebeurtenissen, …
Downloadbaar lesmateriaalOrganisatie, firma, vzw