-
Vis fileren
Stappenplan om vis te fileren met daarbij horende lesdoelen en de benodigdhedenlijst, alsook tips en waarschuwingen voor de leerlingen.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Bouillabaisse: Fotostappenplan
Recept met duidelijke materiaal- en ingrediëntenlijst om bouillabaisse te maken. Bij de werkwijze zijn ook foto's toegevoegd om de bereiding te visualiseren.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Upselling en cross-selling
In dit leermiddel worden de begrippen upselling en cross-selling gedefinieerd en geïllustreerd met enkele voorbeelden. Vervolgens maken de leerlingen een korte invuloefening om deze begrippen te verwerken.
Downloadbaar lesmateriaalNieuwLeerkracht -
Loonberekening: Oefening
Een oefening op de loonberekening (inclusief verbetersleutel) in vier gevallen.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Verkoopgesprek volgens AIDA: Dialogen
Leerlingen kiezen een dialoog en bereiden die per twee of drie leerlingen voor. Nadien wordt die dialoog voorgesteld aan klas. Tijdens het verkoopgesprek wordt de leerling die de verkoper speelt, gefilmd met zijn eigen gsm. Dit filmpje bekijkt de …
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht -
Outsourcing en offshoring: Cursus
Cursus over outsourcing en offshoring. De begrippen worden verduidelijkt en de voor- en nadelen worden geanalyseerd a.d.h.v. enkele artikels uit de actualiteit.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
FIFO, LIFO: Affiche
Infographic over de FIFO & LIFO methode. Ideaal om af te drukken en op te hangen in de klas.
Vertaald door
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Vakbeurzen: Voorbereiding studiebezoek
Voorbereidingsles bij een bezoek van de klas aan de Inspire Health & Care beurs in Gent. Deze presentatie dient als introductie tot
- vakbeurzen als kanaal voor bedrijfscommunicatie;
- sector-analyse (in dit geval van de gezondheidssector). …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Au restaurant: Luistervaardigheid
Deze toets is de afsluiter van de voorbereiding op Franse weken waarbij leerlingen van de richting restaurant - keuken voorbereid worden op een zaaldienst in het Frans.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Voedselkost berekenen: Werkbundel
Cursus over het berekenen van de food cost en BTW.
Dit werd gebruikt als voorbereiding op hun eindproject.
Na deze taak begrepen de leerlingen dat BTW en de voedselkost belangrijk is.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Fabriek Logistiek: Opdracht
Bij deze opdracht beantwoorden de leerlingen zeven vragen over Fabriek Logistiek, de eerste logistieke testruimte in België.
Kan ingezet worden als zelfstandig werk.Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, GOK- of zorgcoördinator, ondersteuner -
Ice cream challenge: Project productontwikkeling
Een aanvulling op de Ice cream challenge: Een product ontwikkelen van Melanie Tamsin
Met deze lessenreeks van drie lesuren gaan leerlingen in een groep een ijsje bedenken en maken. Ze bedenken een logo, verpakking en een naam. Vervolgens wordt …
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht, Ander